Supu ya ‘Goulash’

-

Mahitaji
Nyama isiyo na mifupa ¼ kilo
Tambi ¼ kilo
Karoti kubwa 2
Chumvi kiasi
Pilipili kiasi ikiwa unapendelea
Viazi ulaya ¼ kilo
Vitunguu maji 2 vikubwa
Mafuta ya alisenti vijiko 3 vya mezani
Ndimu 1

Namna ya kutengeneza
Anza na nyama ioshe na kasha ikate vipande vidogovidogo. Kamulia ndimu na injika jikoni. Acha mpaka ive na kasha weka pembeni. Chukua viazi ulaya menya maganda na kasha vikate vipande vidovidogo, weka chumvi. Chemsha hadi viive na kasha wea pembeni. Chukua tambi zivunjevunje. Injika maji jikoni na weka chumvi kiasi pamoja na mafuta. Maji yakichemka weka tambi acha ziive na kisha chuja maji na weka pembeni.
Chukua sufuria kavu na injika jikoni. Miminia mafuta na kisha kaanga vitunguu hadi view vya brown. Katakata karoti vipande vidogo vidogo na kasha weka kwenye sufuria yenye vitunguu. Kanga pamoja. Baada ya hapo weka viazi, nyama na baadaye tambi. Koroga na kasha weka chumvi kiasi na baadaye pilipili.
Koroga koroga ili vichanganyike vizuri, na baadaye weka maji ya kutosha ili kukamilisha upishi wake. Acha ichemke kwa muda na baadaye weka pembeni. Chukua vibakuli vya supu na kasha gawanya supu yako kulingana na kiasi cha walaji ulichokuwa nacho. Supu yako iko tayari kwa kuliwa.
Ikiwa hutapata nyma ya ng’ombe unaweza kutumia aina nyingne ya nyama alimradi isiwe na mifupa. Kwa mujibu wa wapishi mbalimbali, aina hii ya supu ni nzuri zaidi kwa watoto. Hivyo ikiwa utaamua kuwaandalia watoto wako hakikisha huweki pilipili.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Upishi wa tembele la chukuchuku

-
Image
Mahitaji  Matembele mafungu 2 Nyanya 2 kubwa Kitunguu 1 Chumvi kiasi Mafuta kijiko 1 Ndimu 1 Namna ya kutengeneza Chukua matembele , yachambue na kisha yaoshe. Weka kwenye sufuria ya kupikia. Kata kata nyanya, kitunguu na weka juu yake. Kisha weka chumvi na mafuta na injika jikoni. Weka moto wa kiasi na acha viive kwa muda wa dakika tano. Funua na geuza, vitu vyote vitakuwa vimeiva. Kamulia ndimu na kisha ipua. Matembele yako yatakuwa tayari kwa kuliwa. Waweza kula na ugali ama chakula kingine utakachopendelea.
Read more

Tambi za nyanya

-
Image
Mahitaji Majani ya kotmil kiasi Nyanya ya kopo ½ kikombe cha chai Chumci kiasi Unga wa pilipili manga Jibini iliyokerezwa kiasi ikiwa unapendelea. Namna ya kutengeneza Chukua nyanya zako na kisha weka kwenye sufuria ya maji. Injika jiko acha hadi maji yachemke. Ipua na mimina maji pembeni na kisha chukua nyanya zako na weka kwenye bakuli nyingine yenye maji ya baridi. Menya maganda yake na kisha katakata katika vipande vidogo vidogo. Kwenye sufuria nyingine chukua maji na kisha yaweke chumvi na kisha injika jikoni. Acha yachemke na kisha weka tambi zako. Acha hadi ziive. Baada ya kuiva ipua na chuja maji yote. Chukua sufuria nyingine na injika jikoni. Chukua mafuta na weka katika sufuria na kisha weka kitunguu saumu. Kaanga hadi kiive. Na baadaye weka nyanya ya maji. Baadaye weka unga wa pilipili manga na baadaye chumvi kiasi. Kisha weka majani ya kotmil. Punguza moto na kisha weka tambi zako na geuza geuza hadi vichanganyike kabisa. Ipua na acha wazi kwa muda wa dakika kumi.
Read more

Tambi za dengu

-
Image
Mahitaji Unga wa dengu ½ kilo Unga wa pilipili binzari nyembamba ½ kijiko cha mezani Unga wa pilipili manga kijiko 1 cha chai Unga wa mchele ¼ kilo Chumvi kiasi Mafuta ya alizeti ½ lita Baking powder Namna ya kutengeneza Changanya unga wa mchele pamoja na ule wa dengu. Kisha chukua nyunyuzia baking powder na baadaye chumvi. Weka unga wa binzari nyembamba na pilipili manga. Changaya vizuri na kisha weka maji kidogo kidogo huku ukukanda hadi liwe donge gumu kama unavyofanya kwenye maandazi. Baada ya hapo weka donge lako pembeni na funika. Acha likae kwa muda wa nusu saa hadi saa moja. Baada ya hapo chukua karai la mafuta weka jikoni acha hadi mafuta yapate moto kabisa. Kisha chukua mashine ya kupikia tambi na weka donge lako. Kandamiza taratibu huku ukiruhusu minyororo ya tambi kuingia kwenye mafuta yaliyo jikoni. Weka kiasi kiasi huku ukikaanga. Acha mpaka zitakapokuwa zimeiva na kukauka vizuri. Ipua na weka pembeni. Weka kwenye sahani safi na kavu. Tambi zako zitakuwa tayari
Read more